[主題] 請問各位大大--罐頭的紅肉&白肉有什麼差嗎?

如題:紅肉會比較不好嗎??
白肉ㄋ
但不是有人說人類吃紅肉比吃白肉好不是嗎??

貓咪比較適合吃白肉("老鼠"是白肉....盡量符合貓咪原來的獵食)
這是因為貓咪容易黃脂肪的問題(熊熊忘了正確名稱)

不過偶爾吃都可以代謝的掉
而且不知道為啥米,白肉的罐頭同等級跟紅肉比起來,就是品質會比較好(大概白肉血紅色比較多吧?)

也有人說大便會味道較重...^^

下面引用由關不喵在 2007/01/12 12:06pm 發表的內容：
貓咪比較適合吃白肉("老鼠"是白肉....盡量符合貓咪原來的獵食)
這是因為貓咪容易黃脂肪的問題(熊熊忘了正確名稱)
不過偶爾吃都可以代謝的掉
而且不知道為啥米,白肉的罐頭同等級跟紅肉比起來,就是品質? ...

罐頭上的紅肉和白肉指的是魚類吧
深海魚類的DHA含量較豐富
吃多了容易倒致不飽和脂肪酸過多而引起一些皮下脂肪發炎(黃脂症)
可以吃但要不過量
至於老鼠是什麼肉我不清楚
但紅肉類ex牛肉蛋白質豐富是很適合肉食的貓咪

喔~~原來是這樣!
只知道白肉比較好,但卻不清楚為什麼?
謝謝大家的資訊分享^^

我聽人家說白肉會比較好．紅肉腥味會比較重

吃紅肉ㄉ罐罐~
會很明顯的感覺到貓貓的嘴巴會比較惺.比較臭...
下巴也比較容易長粉刺或是紅紅黃黃的~當然牙齒也是....

這是我自己長久以來的經歷和觀察.....0.0

吃紅肉的便便會比較臭（逃）

有人說紅肉是醃漬調味色素污染等等所以不好那牛肉怎麼辦 ?

找到的資料 :
紅肉和白肉的分別,取決於肉類中所含的"肌紅蛋白"的多寡
"肌紅蛋白"越多肉質就越紅越紅,就是紅肉,少一點的就是白肉
豬肉、牛肉、羊肉、鴕鳥肉、乳鴿等屬於紅肉
雞肉及火雞肉都同時含有紅肉及白肉，視乎取決於那個部位。
雞腿,雞脾肉含較多肌紅蛋白，所以屬紅肉，而雞兄肉屬白肉；
由於魚及海產的肌肉帶少量肌紅蛋白，所以大部分都屬白肉。

可是沒有資料顯示肌紅蛋白是壞東西......

下面引用由wisteria在 2007/01/14 12:51pm 發表的內容：
有人說紅肉是醃漬調味色素污染等等所以不好那牛肉怎麼辦 ?
找到的資料 :
紅肉和白肉的分別,取決於肉類中所含的"肌紅蛋白"的多寡
"肌紅蛋白"越多肉質就越紅越紅,就是紅肉,少? ...

你說的紅肉和貓咪罐頭的紅肉是不一樣的東西
貓咪罐頭的紅白肉指的是紅肉魚和白肉魚
不是我們人吃的紅白肉
還有那個有人說的內容有普通知識的人就知道是胡扯就不用理會了

基本上我都是買白肉的

以雞肉為底的，牛肉是偶爾買，因為我覺得野生的貓咪，他自己沒辦法去獵到牛肉來吃吧？雞跟魚比較符合貓咪的獵食，所以我以這樣的方向作挑選

貓貓大部分都比較喜歡白肉ㄋ

下面引用由anniehuang在 2007/01/14 02:14pm 發表的內容：
你說的紅肉和貓咪罐頭的紅肉是不一樣的東西
貓咪罐頭的紅白肉指的是紅肉魚和白肉魚
不是我們人吃的紅白肉
還有那個有人說的內容有普通知識的人就知道是胡扯就不用理會了

嗯我有疑問

我當然知道貓咪罐頭的紅白肉是指紅白肉魚
可是難道紅白肉魚的差別就跟肌紅蛋白沒有關係嗎 ? ( 好像查不到資料... )
"有人說"的內容真的不用理會 ? 也許哪天發現他的論點是對的 ?
況且醃漬調味等等的確會影響肉的色澤啊誰能否認 ?
如果一個具備普通知識的人應該也會知道料理前後食材的顏色會改變不是嗎 ?
就算他是胡扯若"碰巧"被他矇中呢 ? 不無可能

so 一切的可能都值得探討不該太快否決不是嗎 ?

[這篇文章最後由anniehuang在 2007/01/18 01:13pm 編輯]

下面引用由wisteria在 2007/01/16 06:03pm 發表的內容：
嗯我有疑問
我當然知道貓咪罐頭的紅白肉是指紅白肉魚
可是難道紅白肉魚的差別就跟肌紅蛋白沒有關係嗎 ? ( 好像查不到資料... )
"有人說"的內容真的不用理會 ? 也許哪天發現他的論點 ...

紅白肉的定義是以肉的"本質"而定
就像雞肉是白肉
不會因料理變色而變成紅肉料理
就像黃種人再白他的本質還是黃種人
也不會因白種人曬黑就說他是黑種人
肌紅蛋白是肌肉蛋白的一種
就算是白肉魚類也有所差別

"可能"是會改變
但有些"定義"就是為會了區別才設立的
如果"定義"可隨意改變
那大家如何溝通

那個
白肉就是我們人也可以吃的香香的肉質這沒有意義麻

紅肉
我覺得都是魚的腹內
內臟等等的東西跟比較差的肉去混合的耶
所以一打開紅肉罐頭
無比腥臭
魚的腹內臟等等就是這麼腥臭啊