[主題] 美國酪農業未來幾個月將大舉屠殺十萬多頭乳牛

美屠殺乳牛制量明年牛奶估漲1倍

〔編譯陳柏誠、記者楊雅民╱綜合報導〕
http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jun/23/today-life4.htm

由於飼料價格上漲，加上全球牛奶產量過剩，美國酪農業未來幾個月將大舉屠殺十萬多頭乳牛；影響所及，不僅牛奶期貨明年可能飆漲一倍，奶油、起司等乳製品明年價格也可能水漲船高。

美國農夫正計畫將這種痛苦轉嫁給消費者。全國乳品生產者協會未來幾個月將支付製酪場屠殺十萬三千頭美國牛所需費用。美國農業最大融資銀行富國銀行的資深經濟學家史文生表示：「由於畜群數量減少十七萬一千頭，改寫一九八九年以來紀錄，牛奶期貨價格明年將上漲一倍至每一百磅（四十三．五公斤）二十三美元的歷史天價。」

美國農業部預估，畜群數量減少，將引發四十年來乳製品產量首度出現連續二年下滑，以及明年奶油、起司、牛奶以及代表全球出口指標的脫脂奶粉價格上揚。芝加哥商品交易所（ＣＭＥ）明年九月交割的牛奶期貨，比週一現貨價格還高五十六％。

酪農業通訊刊物「乳品與食品市場分析師」編輯Jerry Dryer表示：「零售奶油價格可能升到每磅三．九三七美元的紀錄高點之上，乳酪每磅將超過五．○九七美元。」

ＣＭＥ躉售奶價過去一年下跌五十一％，六月十九日升抵每一百磅九．九三美元。上週玉米價格雖然跌至每英斗四．一九五美元，遠低於去年六月創下的歷史高點七．九九二五美元，不過仍比十年均價高出五十四％。

全球最大乳品出口商Fonterra全球貿易董事經理威克漢預估：「今年全球奶產量可能縮減到○．五至○．七％，與消費量增幅相當。」

我國餐飲業者則表示，目前門市使用的牛奶全是國產的，少數從國外進口的起司等乳製品主要從紐西蘭進口，目前尚未感受到美國牛奶期貨價格飆漲對國內的影響。

美乳牛爆殺劫乳製品喊飆

【經濟日報╱編譯莊雅婷╱彭博資訊二十二日電】 2009.06.23 03:15 am
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR2/4977526.shtml

由於飼料價格上漲，加上全球牛乳供應過剩，美國酪農營運不敷成本，未來幾個月將屠宰逾10萬隻乳牛。市場預期，明年牛奶期貨價將創下空前紀錄，奶油和起司等乳製品身價也將一飛沖天。

加州酪農基亞高馬斯的家族乳業公司已有百年歷史，今年2月他忍痛屠宰100隻乳牛，相當於牛隻總數的11%。他說：「同業都很驚慌，大家投入上百年打造酪農事業，但心血在一年內幾乎化為烏有，真的讓人很難受。」

飼料費用攀升加上全球牛奶產量過剩，酪農每生產10美元牛奶，就得付出17美元成本，現在他們準備將痛苦轉嫁給消費者。未來幾個月，全國生乳生產者連盟（NMPF）將資助酪農宰殺10.3萬頭乳牛。

富國銀行資深經濟學家史璜森指出，這波屠宰將導致美國乳牛數量出現1989年來最大降幅。他並預期，明年牛奶期貨價將上漲一倍至每100磅23美元，創歷史新高。明年9月交割的牛奶期貨價格，目前已比現貨價高出56%。

美國農業部也預測，屠宰潮將使美國今、明兩年的牛乳產量下滑，為40年來首見的連續兩年產量萎縮，明年奶油、牛奶和起司價格也將水漲船高。

今年前四個月美國牛乳出口銳減26%，飼養牛隻的玉米每英斗又漲了將近4美元，在供應過剩與成本激增的雙重打擊下，酪農不得不大舉屠殺牛隻，以免損失擴大。

批發牛乳價格過去一年跌了51%，19日在芝加哥商品交易所（CME）每100英磅9.93美元。美國農業部預估，今年牛乳現貨價將下跌34%，跌幅創該部門1980年追蹤價格以來最深。

銀河乳品公司總經理蓋利說：「我們在存亡邊緣掙扎，很驚訝沒有更多人宣告破產。」他指出，小牛需要24個月的照顧才能成熟泌乳，期間飼養成本高達1,600美元，但如今一頭成年乳牛的價格已跌到1,200美元。

經濟成長刺激全球對乳製品的需求，導致過去十年來酪農積極擴產。據統計，截至去年底，美國牛乳產量已破紀錄增至1,900億磅，乳牛數量超過930萬頭，12年來最高水準。

然而，隨著全球牛乳價格開始走跌，酪農業者紛紛上街頭示威，要求政府紓困。

【2009/06/23 經濟日報】@ http://udn.com/