我們依據JIS(日本工業規格)的官能評價試驗做了實驗。對照保存在一般陶瓷容器的自來水和保存在Health Water Series容器中的自來水，證實保存在Health Water Series容器中的自來水的味道會隨著時間而產生變化，而使兩邊的水的味道產生落差。
因為味覺感官和喜好一定會有不同，我們沒法百分百保證這個味道的轉換是正面的，但是在味道的實驗中，一般來說不受歡迎的味道屬性（刺激性等）證實被減低了。而一般來說受歡迎的味道屬性（深度，甜味等）被提高了。
當然，這並不是因為有東西從陶器本身溶解出來，而是因為上述的人工機能石發出的波動將水活性化，進而導致水在味道上產生微妙的變化。
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