[主題] 活煮貓、悶棍打,對活貓進行宰殺,每天吃貓萬隻.

誰來救救這些貓:

"貓店"廚師從脫毛機中拎住白條貓。

為體現"實惠"去毛後的家貓被勾住頸部當眾過秤。

尚未斷氣的家貓被放入沸水中翻煮。

廚師為"白條貓"去除內臟。

廣東人“進補”每天吃貓萬隻
羊城晚報報導杜星
羊城晚報美食版上刊出一則不起眼的廣告：“進補，我們吃貓。”沒想到，這則小廣告卻引發了一場軒然大波，並由此引發一場論戰：我們該不該吃貓？記者為此作了一個調查，從中卻有驚人發現：廣東人寒冬季節每日要吃掉至少1萬隻貓！食肆見聞小貓抓住籠子哀叫夜幕降臨時分，記者來到了廣州動物園南門左側的“旺角食街”（即那家在報上刊登吃貓廣告的飯店）。但見馬路邊上豎著一個廣告燈箱，上面醒目寫著大字“一貓兩吃”。餐廳小姐推薦貓的3種吃法：蟲草貓煲48元、紅燒老貓38元、龍虎鳳煲168元。為一探究竟，記者點了一個“紅燒老貓”，也許因為配有大量生薑、紅蘿蔔及調料，貓肉不像想像中那麼羶，但一想到吃的竟是我們平時寵愛有加的貓咪，頓覺難以下嚥。離開“旺角食街”時記者特地來到了關貓的籠子前，但見籠子裡有四隻貓，其中一隻只有四五個月大的小貓咪，蜷縮在一隻肥胖的老貓懷中，見有人過來，兩隻小爪子抓住了籠子，衝著人們可憐地發出一聲聲哀叫，弄得記者差點掉下了眼淚。 “貓街"探訪貓從廣東省外收購經業內人士指點，記者來到廣州槎頭禽畜動物批發市場等3個禽畜動物批發市場，記者一圈轉下來，發現賣貓的攤位約有80多個。其中一條街堪稱“貓街”，因為46個攤位中有貓賣的不下40個。貓兒通常按大、小分籠而關，價錢也不一樣。賣貓老闆通常報價是：6斤以上大貓5元一斤，三四斤的小貓3元一斤。市場也有少許野貓賣，皮毛一看就不同，每斤約賣20元。據貓檔的老闆們稱，這些貓都是從外省農村收購回來的。 “其實，這些貓好多是從街上捉的”，一位小工向記者道出一些實情，“有不少人幹這行，捉一隻貓賣5塊錢。”保守估計一天吃掉一萬隻在槎頭市場“貓街”上，一位貓攤老闆告訴記者，他每天能賣五六百斤貓肉，而批發攤位每天能賣一二千斤貓肉。市場一位管理人員也證實了這位老闆上述說法，他估計如平均下來，每個攤位每天能賣1000斤的貓肉。 “主要是看天氣，天冷賣得多，天熱賣得少”。記者作了一個粗略的統計，3個市場的貓攤在80個以上，如每個攤位每天平均賣七八百斤貓肉（相當於130隻貓），那麼保守估計，每日銷出的貓也達到1萬隻！這1萬隻貓被誰吃了呢？據貓老闆們介紹，它們主要被珠三角的人吃了，如花都、番禺、從化、順德等地，其次是粵西。

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記者暗訪目睹廣州餐館揭開廣東人吃貓謎團
新快報報導
禽畜批發市場上這些家貓都流向了哪裡？選擇進食貓肉的食客們都是些什麼樣的人？他們是怎樣的心態？《新快報》記者經過艱苦地調查，終於揭開了“廣東人吃貓”的層層謎團。

在嶺南飲食文化中，雜食是其重要組成部分；廣東人吃貓，最早由潮汕一帶開始風行。貓肉傳統上被認為有祛濕、壯陽、滋陰之功效，而在廣東菜系（粵菜）食譜上，並沒有貓肉的記載，卻有一道菜名“龍虎鬥”，其受到推崇的原因就在於食用者相信其具有“進補”的功效。

廣州愛貓網（協會）的周玉（化名）給記者提供了一份“因貓聞名”的酒樓名單。在這張名單上，記者赫然發現廣州很多知名酒樓都名列其中。其中不乏以“龍虎鬥”而聞名的老字號。

位於廣州市區長壽西路附近的“龍虎鬥-蛇餐館”就是其中之一，周玉告訴記者，這間有著近百年曆史的老字號之所以聞名遐邇，靠的就是招牌菜“龍虎鬥” 。

新快報記者在對其進行暗訪時發現，“龍虎鬥”是這家老字號長期供應的一道“主菜”，而其價格則根據原料的不同有著天壤之別，該酒樓經理介紹，餐館用於烹飪的貓全部來自外地，酒樓有專人定時從廣州批發市場上拿貨。

除此以外，頭啖湯、知青第一村等知名酒樓都有該菜式的銷售。在這些以蛇和野味為招牌的酒樓裡“龍虎鬥”的價格從150元到380元不等。

“現在是夏天，吃貓的客人嫌'熱氣'，人少了很多，所以我們很少在夏天做這個菜；但冬天的時候'龍虎鬥'賣得最火。建議你們冬天的時候吃，對身體很好的。”知青第一村酒樓經理告訴記者。
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“貓店”暗藏郊區“水煮活貓”引食客回頭

歐陽向梅，廣州番禺某酒樓前任行政總廚。這位有著20多年烹飪經驗的“大師傅”曾經是“龍虎鬥”這道美味的極力推崇者。對於貓肉的烹飪有著豐富的經驗。他告訴《新快報》記者，為了保證貓肉的鮮美，經營貓肉的食肆大多采取“活煮貓”、“悶棍打”等方式對活貓進行宰殺。

“越折磨，味道越好。這樣做的目的是為了保證血液充分被肉質吸收，做出來的貓肉味道好極了。”

7月22日，《新快報》記者對廣州地區的食肆進行了暗訪。

在番禺石基鎮，《新快報》記者進入一老字號貓店，親眼目睹了食肆殺貓、售貓的整個過程。

食肆位於番禺市蓮路右側的一條巷子深處。在外人看來，這裡的一切是那麼的不起眼。被密密麻麻的廠房掩蓋著的食肆，沒有任何招牌。但就是這樣的一間隱蔽的專營貓肉的食肆，在此經營已有7年之久……

在這間不起眼的食肆裡，“吃貓”是件很細緻的事情。進入這間貓店首先映入眼簾的是一塊已經很陳舊的黑板，在這塊黑板上用粉筆字清楚地標註著各種菜式的價格。

“貓肉10元/斤、貓腦30元/斤、貓腸50元/斤……”

“我們這裡只是分店，總店在石樓那邊，老字號了，包你吃得開心。”身材臃腫的老闆娘熱情地和食客們打著招呼。

為了證明自己供應的是活貓，這些食肆大都讓客人親自到貓舍選貓。在餐廳後面的一間光線陰暗的貓舍裡，記者見到了和此前在槎頭禽畜批發市場見到一樣的情形，昏暗的燈光下是伴隨著一陣陣的惡臭的貓叫聲。 “找只肥的給你們，等著。”沒等記者反應過來，廚師便一個箭步跳進了貓舍，蜷縮在一起的20多隻貓頓時驚恐失措地發出一陣淒慘的叫聲。

廚師左手拎起一支鐵鉗，麻利地夾住了一隻家貓的脖子，而他接下來的一個動作，讓目睹這一切的食客發出一陣驚嘆。

只見廚師左手用貓鉗夾住貓脖子，右手掄起一根約半米長的鐵棍向被夾的貓頭上狠狠地砸了過去。受到重創的貓拼命的掙扎，廚師乾脆將貓甩到地上，繼續用鐵棍猛砸貓的腦袋。貓漸漸地沒有了聲息。

很快，廚師將幾乎斷氣的貓扔到一個紅色的水桶裡提了出來。

“不能完全打死，還要用水煮一下，這叫活煮貓。”旁邊的一個著白色襯衫的男子拍了拍目瞪口呆的記者說道。
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配備專業宰貓設備

奄奄一息的貓很快被提到了貓舍西側的“加工區”。被提到加工區的貓這個時候還在不斷掙扎，但通過它越來越微弱的叫聲，記者知道它的生命即將走到盡頭了。

“快點，死了就難剔了。”廚師催促著身邊的幫工。

緊接著，一個約60公分高的大鍋被掀開了蓋子，鍋裡的水不斷翻滾著。幫工的男子將紅色水桶裡的貓，迅速地丟進了鍋裡。又是一陣淒厲的慘叫聲……

“讓一下。”記者的肩膀被一隻粗壯的手拍了一下。只見此前的廚師不知從哪裡弄來了一根碗口粗細的木棍，對著鍋裡的貓就是一陣猛烈地攪動。

此時的貓已經沒有了絲毫的掙扎。但《新快報》記者註意到，在攪動的過程中廚師手裡的木棍還在不斷地擊打貓的頭部和軀幹。

“都已經這樣了，為什麼還要打它？”記者有些疑惑。

“你們不懂，這樣打出來的貓肉口感好，”廚師並沒有停止他的動作。

此時，老闆娘走了過來：“這叫水煮活貓，是我們這裡的招牌菜。剛才如果把它徹底打死了，就沒那麼好的味道了。”

約5分鐘後，廚師終於停止了他的擊打。

記者走近鐵鍋前看到此時的貓已經僵硬了，廚師用手裡的木棍將貓從鐵鍋裡挑了出來，迅速丟到加工區中央的一個圓柱形容器裡。

“這是乾什麼的？”記者指著圓柱形的容器問。

“脫毛。”廚師說話間按動了容器旁邊的一個按鈕。頓時，容器開始高速旋轉並發出轟隆隆的響聲。

幫廚的白衣男子從旁邊的一個水池裡不斷舀水往容器裡潑灑。很快，容器的出口便排出了大量的貓毛。

“這個很專業啊，是脫毛機吧？”旁邊一名看熱鬧的食客問道。

“是啊，專門配備的，這樣毛才剔得乾淨嘛。我們很專業的，在我們這裡吃貓保證衛生。”老闆娘有些自豪地說著。

不一會兒，廚師便將脫好毛的“白條貓”從容器裡拿了出來，拿來一桿秤勾住貓脖子稱了一下。

“7斤8兩，足秤！”

伴隨著那聲嫻熟的吆喝，貓的處理很快進入了下一個程序——切片。厚厚的砧板前，一名年輕的幫廚麻利地對“白條貓”進行了分解。
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食貓客：吃貓肉當治哮喘靈丹妙藥

“常來這裡嗎？這地方這麼偏僻你們也能知道？”《新快報》記者很快和食客們搭訕起來。

“很多年了，這里挺出名的。”食客魏先生一邊向廚房方向張望一邊說道。

魏先生的同伴告訴記者，魏先生長期患有哮喘和類風濕。兩年前，從熟人那裡得知吃貓肉可以治療哮喘便不厭其煩地愛上了“吃貓”。在他們看來吃貓肉是治療哮喘的靈丹妙藥，2年來，魏先生一家便經常光顧這一帶的貓店。

“真的有效果嗎？不見得吧？”記者試探著問道。

“當然有效了，沒效果我來幹嘛？”伴隨著幾聲強烈的咳嗽魏先生不耐煩地應道。

約40分鐘後，服務員從廚房端上來一鍋熱氣騰騰的貓肉，食客們迫不及待地動起了筷子。

記者隨後對旦港貓店周邊的居民進行了走訪，當地村民反映該貓店生意一直火爆。

“現在是夏天，來吃貓肉的人少了很多，要是冬天，門前的車要排到街尾的。很多都是熟客，時間長了，來的人自然就多了。”一間台球室裡的老闆告訴《新快報》記者。

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(網易新快報)

[責任編輯：張曦堯]

九道殘忍菜:

第九名醉蝦

把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉了，食用者直接將活蝦剝皮生嚼。

第八名風乾雞

藏菜，廚師以極快的速度拔毛、取臟、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處，此時雞未放血殺死，仍然是活的，然後如風鈴一般，在風雪之中“咕咕”直叫。

第七名龍鬚鳳爪

非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。食材取走後，雞與魚仍是活的。殘忍度：第六名活叫驢為求新鮮，直接從活驢身上剜肉。

第五名烤鴨掌

活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱，會在鐵板上走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做它用。

第四名鐵板甲魚

將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，鍋中甲魚開始痛苦地翻滾直至煮熟。

第三名澆驢肉

活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。

第二名三吱兒

剛出生的活老鼠一盤、調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲；放到調料裡時，鼠又會“吱兒”一聲；蘸著調料的活鼠直接放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。

第一名猴腦

一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，桌中間的洞正好容一隻猴子的頭伸出，用金屬緊緊箍住，小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落，猴的腦部完全裸露出來，供人生食。

除了殘忍、慘不忍睹不知道該說什麼.......

其實世界上有某些地方以吃貓肉為傳統，一方面也是因為糧食不足
就像韓國人還是吃狗肉，不管南韓北韓都有

以前動保法尚未實施之前，連老鼠都是山產，各種動物被濫捕濫殺
不過既然現在已經明定貓狗受動保法的保護，吃狗貓就屬違法
但是只限台灣或其它有法律保障貓狗的國家而已

我曾問過中國大陸其它地區的網友，他們對廣東人吃貓也是很驚訝
在其它地區人的眼中，貓也是寵物
而廣東這些當菜餚的狗貓是像雞鴨一樣繁殖取得

有時為了滿足欲望，人類真是無所不用其極
例如台灣的珊瑚礁魚類有人弄來當成餐廳菜，嚇壞一群老外
或是日本人濫殺海豚和鯨魚遭到國際指責...或者是歐美濫殺海豹當成狩獵娛樂的行徑

我覺得人類應該要學習滿足@@

[這篇文章最後由joycechou在 2009/09/16 05:27pm 編輯]

可以請版大在標題註明「內有圖，膽小勿進」
我被嚇到了，嗚~

新聞報導的部份....沒有看完，就不忍心再看下去了！

同意樓上說的....請在標題註明。

好殘忍啊

殺生的人通常不會善終滴

這類的文章每隔一段時間就會由新手發文，背後真正的目地不外乎就是「吸收教徒」。

我想貓論不想什麼專發18禁內容的區域，這類煽動性、血淋淋的內容，應好好管管。

不要去問溫室效應對地球有什麼影響，從少開車、隨手關燈、簡約用水，小事做起就夠了！

建議發文者拿掉此文吧
類似這樣的文章或照片甚至影片每隔一段時間就會有人PO
但這種心態讓人覺得詭異
不懂這樣的發文到底有甚麼幫助?
更何況還不是在台灣是在對岸
請問你告訴我們這些意義是甚麼?
大家在這邊討論也沒有任何幫助
自身的台灣虐貓人都多到無法制裁了有甚麼辦法管到對岸去?

且這樣血腥的照片本來就應該有所管制
前陣子也是有人PO虐貓照片
經過貓友勸過就拿下照片

愛貓不是激起大家的氣憤擾亂氣氛
板大的居心何在?

建議刪板

點進來看到圖片不敢看快速往下來:(
原PO標題要改一下慎入比較好

請看此人的發言
http://www.supervr.net/catbbs/search.cgi?action=display

既然覺得雅大太激烈
何必故意貼這篇請大家來同情貓呢?

請大家不要再回應了

請板主刪板

大陸的愛貓人士要加油!

過去也常有人吃狗肉,但這幾年在愛狗人士

的努力下,有明顯減少的狀況

對動物的愛心應不分國家

但發生地在大陸,對台灣人來說真的很無力

但時代在進步,我相信大陸愛護動物的人士

一定不會坐視不管的!!

各地方的風俗不一樣
不管吃哪種動物都是很殘忍的
看了就好可憐

吃素算了=.="

上面這些人都不吃麥當勞
也不吃牛排
不吃吃到飽的

散播令人心生恐懼，噁心的圖片是可以報案的

嚇到~嚇到~