[主題] 媽媽的4道家常菜,永遠都吃不夠,最懷念的美味,不學就虧大了
發表人 內容
dfe32698



等級: 俠客
文章: 34
註冊時間: 2017-12-05
最近來訪: 2021-01-19
來自: 新北
離線

家常菜,大家首先想到的會有哪些菜呢?是不是有番茄炒雞蛋?酸辣土豆絲,還是單純的炒雞蛋?今天就讓我們一起來看一下四道簡單又好吃的家常菜吧!
1.jpg

這第一道家常菜就是燉豆腐用料:嫩豆腐,肉餡,豆瓣醬,香蔥,小辣椒,耗油,澱粉,白菜,生薑,蒜,粉皮,料酒,鹽,麻油,步驟方法:1.把嫩豆腐切成塊狀,白菜切塊,香蔥切成段狀,薑切片,大蒜切片。2.把準備好的粉皮放到清水中浸泡大概三個小時左右,目的就是為了把粉皮泡軟。3.向鍋中倒入油加熱等到油溫足夠時,向鍋中放入蔥薑蒜,進行翻炒。4.等到蔥薑蒜炒出香味之後,把切好的白菜倒入鍋中翻炒至白菜變軟,加入適量的料酒,適量的鹽,適量的清水,最好是蓋過白菜的三分之二。5.等到水煮開之後向鍋中加入切好的豆腐,然後蓋上蓋,大約五分鐘之後,把泡軟的粉皮倒入鍋中,蓋上鍋蓋三分鐘,淋入幾滴麻油調味,然後這道菜做好了。

這第二道家常菜就是酥炸椒鹽蘑菇
2.jpg

用料:蘑菇,雞蛋,麵粉,鹽,花椒粉,食用油。步驟方法:1.把蘑菇洗乾淨,撕成小塊,記住,一定要用手撕,把鍋燒開,向水中放鹽,然後把蘑菇放到水中進行焯水,撈出來,放到涼水中過一遍。2.然後把蘑菇撈出來,涼幹水分。3.把晾好的蘑菇放到盆中,向盆中加入鹽,花椒粉,然後攪拌均勻。4.然後向一個碗中打入雞蛋,把雞蛋打散,再向碗中加入適量的麵粉,然後把雞蛋和麵粉充分混合在一起。5.把蘑菇分成一片一片的放到蛋糊裡面,讓蘑菇掛上糊。6.然後把掛好糊的蘑菇放到油鍋中炸,炸至微微金黃色就做好了。
3.jpg

這第三道家常菜就是培根炒圓白菜用料:圓白菜、培根、蒜、鹽、白糖、醋。步驟方法:1.把圓白菜用水洗乾淨,用手撕成小塊狀放到一旁備用,把培根切成小段放一旁備用。2.向郭莊加入適量油油溫足夠後放入培根片,炒至炒出香味,然後加入蒜片進行翻炒。3.像鍋中倒入撕好的圓白菜,進行翻炒。4.向鍋中加入適量的鹽,少許白糖,淋上適量的醋,翻炒均勻後就可以出鍋了。
4.jpg

這第四道家常菜就是燉排骨用料:豬肋排,鹽,醬油,生抽,八角,桂皮,香葉,水,蔥薑蒜方法步驟:1.把準備好的豬肋排用清水洗乾淨放到高壓鍋中,向鍋中加入八角桂皮香葉,蔥薑蒜等香料。2.向鍋中加入適量的水,水最好沒過排骨,然後啟動高壓鍋排骨模式。3.在高壓鍋中煮好之後把排骨和湯倒入鐵鍋中。4.向鍋中加入適量的鹽,醬油和蔥薑蒜,用中火燒至30分鐘左右就可以出鍋了。

臺灣九購 https://www.tw9g.com
titangel增大凝膠 https://tw.titangel.cc/
 
主題服務
Watch 登入會員可以訂閱這個主題
直接前往討論區: 
 
圖文版權為貓咪論壇與發文人所共有 | Copyright © 2002-2014 Cat House BBS | 廣告刊登請洽: cathousebbs@gmail.com 或登入後私訊 Admin