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![[Post New]](/lifebbs/templates/default/images/icon_minipost_new.gif) 2004-08-24 01:12 PM
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友善的狗fbx
等級: 新手
文章: 3
註冊時間: 2004-08-07
最近來訪: 2004-10-16
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我聽人家說葡萄酒的過程
可是有一些忘記了
拜托大家看一下哪一步有問題
先把葡萄洗乾淨後放進瓶子
然後一層糖一層葡萄
中間可以放一片紫蘇葉（可有可無）
裡面也可以放酒麴（可有可無）
剛開始放的隔天要開一下瓶口放一些氣避免瓶子破裂
第三天也要
接著就可以一直放著不用管他了
就這樣哪一步有問題啊
還有檸檬可以做酒嗎
可以的話請教一下如何製作
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2004-08-24 09:52 PM
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友善的狗fbx
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我還想順便問一下
做葡萄酒的時候
裡面會出現白白的東西那是正常的嗎?
還是失敗?
請教一下，拜託!!!
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2006-11-11 11:34 PM
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藍鶗fbx
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文章: 9
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最近來訪: 2007-04-30
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那個是正常的現象啦
就是感覺有點像網膜的感覺
但是假如還有其他顏色參在
裡面那就可能污染了
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2006-11-11 11:44 PM
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藍鶗fbx
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但是基本上我是沒有做過傳統釀酒拉
因為失敗率很高
但是糖的比例
一斤葡萄4兩冰糖
50CC高梁酒
然後一層糖一層葡萄(捏破)
最後加高粱酒
時間大約是花3個月
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2006-11-12 12:00 AM
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藍鶗fbx
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但是這個季節
可以做
蘋果洛神花釀
蘋果一斤(不含果核重量)
洛神花20克
冰糖250克(可減少)
米酒頭600CC
做法
蘋果洗淨 晾乾 去果核 切小片
一曾蘋果片 一曾冰糖 在瓶口放入洛神花
倒入米酒頭
靜置3個月
功用
蘋果能活血 防老 抗癌
洛神花 活絡氣血循環使肌膚與唇色光彩紅潤
飲用建議
洛神花具有去油膩功效
飯後飲用幫助消化
PS
我是專供桑椹酒啦(實驗室)
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