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焗千層麵

材料 : 乳酪絲 -- 1/4包 , 絞肉 -- 100公克 , 板條 -- 4片

義大利麵醬 -- 200公克 , 起司粉 -- 適量 , 洋菇 -- 3粒

作法 : ( 1人份 )

1、洋菇去蒂切片，與絞肉一起炒熟，加入義大利麵醬拌勻備用。

2、將板條切成適合焗烤容器大小的形狀。

3、將切好的板條鋪入容器內，再鋪入作法 (1) 的肉醬，一層板條

一層肉醬，最上層撒上起司粉，再鋪滿乳酪絲，放入烤箱，

溫度設定為 250°C，焗烤約 12分鐘左右即完成。

這個是用家裡的小烤箱烤的照理說都完美無缺
但是我懷疑此食譜的漏點板條我是煮熟再用的呢最後有點焦焦金黃色的
還有阿...烤的時候我是使用全開不是轉上下火這樣也ok嗎?

我在某個區域發表過烤皿問題當初是小霧回答我說烤皿可以放入烤箱烤
我想用那種烤皿烤千層麵但是上面那個食譜是需要250度!!

Fish大波浪邊烤皿　

貨號: 0251006　

尺寸: 250x250x50

材質: 半瓷

0251006 出清品 $250

商品簡介:
半瓷耐熱溫度+-150

Fish小波浪邊烤皿　

貨號: 0250993　

尺寸:

材質: 半瓷

0250993 售價 $150

商品簡介:
半瓷耐熱溫度+-150

Fish藍色小烤皿　

貨號: 0250948　

尺寸:

材質: 半瓷

0250948 售價 $80

商品簡介:
半瓷耐熱溫度+-150度

都是150度左右呢雖然它有註明但是我好想知道放進去用250度會不會怎麼樣?

麵麵~
一般烤皿是有注明溫度限制~
如果他聲明溫度最高限度~
請不要放入高于其限制之外~
很有可能會爆喲﹗

小霧 ^^

會爆

它顯示的+-150度不知道是150度左右還是0-300度

如果真的只能放150度左右我可不可以先轉150度烤拿出來放涼些再放進去烤150度

看了肚子會餓餓的><"

果然很引誘人喲﹗
妳自己做的嗎﹖不錯耶﹗﹗﹗﹗

小霧 ^^

[這篇文章最後由Nino在 2003/05/14 01:09am 編輯]

下面引用由麵麵在 2003/04/28 11:13am 發表的內容：

看了肚子會餓餓的><"

好好吃喔！

看起來nice吧?!

最近想起生活智慧王有教過用水餃皮來做
不知道有沒有人試過我覺得應該是不錯吧^^

可不可以順便問一下焗飯,或焗義大利麵
怎麼做呢? 謝謝!

其實用PIZZA醬會比較好吃(marinara Sauce)
這和義大利面醬是不同味道的(spaghetti Sauce)
乳酪絲一定要用義大利白乾酪(Mozzarella Cheese)
起司粉則用巴馬乾酪(Parmesan Cheese)
面皮可以買乾的來煮, 一般都和乾義大利面放在一起(長的寬寬的英文叫Lasagna)
義大利人用的肉是牛攪肉(但是攪的又不很細)

容器一般都用長方形的, 因為比較方便切(切的刀則用蛋糕或派用的)