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[主題] [求助] 韓式泡菜與酵母
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發表人 內容
[Post New]2004-12-04 09:30 PM
   第1樓 [樓主] 文章主題: [求助] 韓式泡菜與酵母
[Up]
lonelongfbx


等級: 新手
文章: 3
註冊時間: 2004-01-11
最近來訪: 2011-03-20
離線
請問在做韓式泡菜的時候, 因為是自然發酵
1. 請問可以加入酵母加快發酵速度?
2. 若可以, 請問該加入何種酵母? 哪裡可以買到呢?

謝謝幫忙
[Post New]2005-03-07 03:43 PM
   第2樓 文章主題: [求助] 韓式泡菜與酵母
[Up]
camillahofbx

[Avatar]


等級: 精靈
威望: 1
文章: 172
註冊時間: 2005-02-17
最近來訪: 2005-05-30
離線
酵母應該和泡菜自然產生的乳酸菌不同，所以還是天然發酵的較好吧~
 
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