[主題] [求助]自製烤肉醬

每次烤肉都是買現成的烤肉醬
吃到有點膩了
但總是調不出好吃的醬
好想調出人家在夜市賣烤肉的那種醬喔

聽說每家配方都放了不同的香料，不過最後都會在食物灑上含花生粉和糖粉的胡椒香料粉。可以試試看：醬油膏300c.c、麥芽糖2大匙、沙茶醬3大匙、花生粉1大匙、五香粉少許、胡椒粉少許、辣椒粉少許、米酒1大匙、蒜末50g、薑末20g。