[主題] [求助]教教我電鍋菜吧！

有沒有人知道什麼適合電鍋作的菜呢？

我大多是拿來煮飯和煮湯，其他的用處不是很熟
想問一下大家，請提供一些較適合電鍋煮的東西，
謝謝囉~

好像有這種電鍋時譜
作者梁瓊白

蒸魚也可以用電鍋作，挺適合的。

加些蔥薑蒜，和魚稍醃一下，就可以用電鍋煮來吃。

粉蒸肉

材料: 肉半斤 (排骨)
地瓜半斤
蔥末薑末
蒸肉粉1包
調味料:
醬油
砂糖2t
胡椒粉少許
香菜少許
　
做法:
1.肉洗淨切丁辦入所有調味料拌勻醃30分
2.地瓜洗淨去皮切丁
3.醃好ㄉ腿肉先蒸30分後再放入地瓜再蒸20分取出撒上香菜既

我也粉愛吃粉蒸肉，
除了用地瓜，還可以用馬鈴薯和南瓜

我最喜歡的是用南瓜，超級好吃！

[這篇文章最後由薄荷草在 2003/03/26 10:29pm 編輯]

紅豆飯

材料：白米 1杯、紅豆 1杯、水 2杯、糖半杯、沙拉油少許

做法：
1.紅豆洗淨，先倒入一杯水泡約2.3小時

2.連同浸泡紅豆的水一同放入內鍋，再加入另一杯水，
以及少許沙拉油。

3.外鍋倒進三分之二杯水，按下開關。
開關跳起後先不要掀鍋蓋，燜一會兒。

4.燜好後，再依個人喜好加糖拌勻即可。

用電鍋焗雞啦！

雞一隻、用鹽擦洗內外、沖洗過後、吸乾水份、用 "鑒焗雞粉" 或" 椒鹽" 搽抹在雞內外、醃2-3小時。鍋內加入清水半杯、放蒸架、把雞放下、按制便可。雞隻熟後、取出稍涼、斬件後、把汁液香番熱、淋上雞面便功德完滿。

我媽都用電鍋煮四物雞啦~~~燒酒雞~~~~等等~~羊肉爐也是~~總之只要是燉東西都可以用電鍋唷~~~或是煲湯

可以用來煮排骨湯，味道比一般鍋子煮的更美味~~

蒸花椰菜，大概八分鐘就可以拿出
吃時，沾些喜歡的醬料

我喜歡沾哇沙比醬…把哇沙比、醬油、美乃滋加在一起，很簡單又好吃喔～

臘腸飯呀，整支丟進去和生米及生紅葱頭煮成飯，飯熟後把腸切片和米與紅葱頭淋上一點酒攪拌，超香流口水