日式炸豬排ㄉ豬排醬汁.如何做???請教教我.非常感謝.
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發表在 廚房心得分享,
時間 2005-07-01 01:54 AM,
作者 李白fbx
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日式炸豬排ㄉ豬排醬汁.如何做???請教教我.非常感謝.[font=標楷體]文字[/font]
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如何製作...什錦煎餅...的麵糊才會脆..
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發表在 廚房心得分享,
時間 2005-07-01 01:46 AM,
作者 李白fbx
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我是在別ㄉ網站.抄錄ㄉ
我也沒做過.不知好吃ㄇ
我也想學作喔.你做成功ㄉ話要PO上來分享喔....
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如何製作...什錦煎餅...的麵糊才會脆..
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發表在 廚房心得分享,
時間 2005-07-01 01:14 AM,
作者 李白fbx
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什錦蔬菜煎餅
材料
麵粉 50公克
水 50公克
高麗菜絲 100公克
蛋 1個
綜合海鮮(花枝片、蝦仁均可) 1/2杯
柴魚片 適量
海苔粉 適量
美奶滋 適量
OKONOMI醬 適量
做法
(1) 將麵粉與水攪拌成麵糊後，放在大湯碗裡，然後將高麗菜絲、綜合海鮮放入碗中，再將蛋打在最上面。
(2) 燒烤前將作法(1)準備好的材料快速攪拌均勻，攪拌時間約為30秒。
(3) 將燒烤鐵板燒熱到200℃左右，然後將麵糊倒在鐵板上，約為直徑20公分，厚度約為2公分的圓餅。
(4) 第一面燒烤3分鐘後再翻面繼續燒烤3分鐘至熟透即可。
(5) 吃的時候在煎餅表面塗上醬汁、美奶滋，灑上海苔粉與柴魚片即可。
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