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紅燒牛腩
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發表在 廚房心得分享,
時間 2003-03-06 10:55 PM,
作者 小蕃茄fbx
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不是用醋醃牛肉，是直接拿醋來炒牛肉，
再把炒出來的一些汁倒掉，
這時剩下的牛肉味道就比較不腥了。
我是另外再用別的鍋子來煮想要吃的牛肉菜
用同一個鍋子好像還是會沾到些腥味
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紅燒牛腩
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發表在 廚房心得分享,
時間 2003-03-06 03:43 AM,
作者 小蕃茄fbx
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我聽過一個牛肉去腥的方法，
用醋先炒過牛肉，牛肉就不會有腥味了
我曾經試過，真的好多了
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[求助]客家小炒的材料
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發表在 廚房心得分享,
時間 2003-03-06 03:39 AM,
作者 小蕃茄fbx
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那調味料要用些什麼呢？
除了醬油外還要加那些？
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