[主題] 浪貓救援紀錄
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抓貓達人
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您好, 真是巧, 小弟的愛女也固定在和欣醫院進出. 也許曾經看過您, 祝您一切順利.
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下面引用由taipei1012009/02/27 09:06am 發表的內容:
您好, 真是巧, 小弟的愛女也固定在和欣醫院進出. 也許曾經看過您, 祝您一切順利.

你好

幸會 ^_^
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吳多棉
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下面引用由抓貓達人2009/03/03 07:03pm 發表的內容:
節肢動物門甲殼亞門軟甲亞綱:蝦(海老)【甜蝦(甘エビ)、明蝦(車海老)、龍蝦(伊勢エビ)、蟬蝦(セメエビ)】、螃蟹(カニ)【紅蟳、毛蟹(毛ガニ)、帝王蟹(鱈場蟹タラバガニ)、松葉蟹(ズワイガニ)】


.......都很好吃
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下面引用由mew68082009/03/05 11:20am 發表的內容:
.......都很好吃

魚、海螺也很好吃,也要嚐嚐喔
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[這篇文章最後由抓貓達人在 2009/06/20 06:51am 編輯]

油炸〈∼のフライ〉、紅燒〈∼煮付(みず)け〉、酥炸〈∼の唐揚げ〉、鹽烤〈∼の塩(しお)焼き〉、川燙〈∼の湯引き〉、煙燻〈∼の薰製〉、排〈∼のステーキ〉、

脊索動物脊椎動物亞門

硬骨魚(輻鰭魚綱)條鰭亞綱 ※高級魚

鱸(スズキ)【紅鱸(紅魽カンパチ)、東星斑(七星斑、紅條)、七星鱸】
鯖(青花魚サバ)【真鯖(マサバ,又稱關サバ、松輪サバ)、平鯖(ヒラサバ)、鮪(金槍魚マグロ)、黑鮪魚(本マグロ)、黃鰭鮪(キハダマグロ)、鰹(柴魚かつお)、鰆(土魠サワラ、藍點馬鮫)】
鰺(竹筴魚アジ)【(藍)圓鰺(ムロアジ)、縱帶鰺(シマアジ)】
慈鯛【鯛(加納魚タイ)、石鯛(イシダイ)、真鯛(マダイ)、黑鯛(クロダイ)、武鯛(ブダイ)、目鯛(メダイ)、嘉臘、吳郭魚】
發光鯛※喉黑魚ノドグロ赤鯥(ムツ)】
多鋸鱸【堅鱗鱸(「オイボ」とはこの地方の言葉で「大魚」を意味するハタ科のイシナギの通り名,富山縣朝日町宮崎)】
劍旗魚【旗魚舅(カジキ馬林魚,註 :電影『天搖地動(The Perfect Storm)】•彈塗魚 •沙鮻(多鱗鱚きす) •鱧(はも)
藍子魚(アイゴ)科•【鲫(フナ、鮒、鰿ㄐㄧˊ)】•鱩(ハタハタ鰰,秋田縣男鹿市沿海盛產一種無鱗魚)
軍曹魚【海鱺仔】•鰤(ブリ)亞科 【寒鰤(寒ブリ)、イナダ是鰤的幼魚】•鯻(雞魚イサキ) •白鯧 、斑鱍ㄅㄛ魚
石首魚【黃花魚(イシモチ)、鮸,俗話說「有錢吃鮸,無錢免吃」,是高單價的魚類。】•舵魚【瓜子鱲(メジナ黑毛)】
鸚嘴魚 【藍鸚哥魚(アオブダイ)】•鮨ㄑㄧˊ【石斑(ハタ) 、七帶石斑(カンナギ)、※紅石斑アカハタ、雲紋石斑クエ
單鰭魚【金眼(目)鯛(キンメダイ紅皮刀),外紅內白,在日本人心目中,是僅次於石鯛,真鯛,第三大白肉魚,雖說一年四季都不缺,但每年十二月到隔年二月,是鯛魚油脂最豐美的時候,一旦春天來了,海水溫度提高,鯛魚就瘦了。而金目鯛公認是是最接紅肉魚的白魚。 】

青魽(ハマチ)較柔、較腥,紅魽較脆。加納魚很適合做火鍋。破布子蒸鱸魚,薑絲鮮魚湯。

頷針魚 【秋刀魚(サンマ)】、鮟鱇(アンコウ燈籠魚) 、鯉(コイ) ﹝鯽【花鯽魚(ホッケ)】、鰱、鯰(ナマズ)ㄋㄧㄢˊ(鯤)﹞

鼠鱚 虱目魚【鱧ㄌㄧˇ(狼牙鱔)】、仙女魚 狗母魚 【花斑蛇鯔ㄗ(エソ)】

﹝星鰻(穴子アナゴ)、河鰻(ウナギ)夜行性,春夏上游產卵,秋順游而下,比較肥。•鰻鱺 【白鱔】•鯙 【鰳ㄌㄜˋ(鱔)(ウツボ(なまだ)薯鰻)】﹞

【鮶(目張メバル)、平鮋(クロソイ)、石狗公(カサゴ笠子魚),獅子魚(和它的同類石狗公,雖然都有毒棘保護,但獅子魚體色鮮艷。)】

鯡(にしん,春天的魚,為了產卵)亞科﹝沙丁魚(イワシ鰛、鰯)、鯷(鮆ㄐㄧˋ)、銀帶鯡(魩仔、丁香魚シラス、鹿兒島きびなご,澎湖產量頗大)﹞淡水吻仔顏色較深,數量較少。一般漁民所捕的大多是海水吻仔魚,主要是指鯡目、鯡亞目中,鮆科魚類的稚魚。水晶魚是吻仔魚的成魚。

鮭(サケ)形﹝鮭【鳟(マス)、虹斑鳟(ニジマス)、櫻鮭(ヤマメ山女鳟)】•香魚(アユ) 秋盛產﹞、母鮭魚(メス)、鮭魚子(イクラ)

鱈(タラ)形【鬚鱈(ヒゲ),白肉、寒鱈(寒タラ)、真鱈(マダラ),根室市特產、鱈魚子(たらこ)】、鱔(黃鱔)

魨形﹝二齒魨 (或稱刺魨)【河豚(ふぐ)、虎河豚(トラフグ)、安乘河豚(あのリふぐ)、刺魨(ハリセンボン)、剝皮魚(カワハギ,魚皮硬、厚且肉質堅韌,食用前要先剝去厚魚皮,因此俗稱為剝皮魚。)】•鱗魨【胡麻皮剝魨(ゴマモンガラ,適合生魚片、紅燒,白肉魚,攻擊性強。) 】•單角魨【馬面魚(ウマズラハギ)】•翻車魚(曼波魚マンボウ),會上浮側翻,在海上做日光浴的習性。45月間產量特多,花蓮縣政府「曼波魚季」。翻車魚腸也就是所謂的「龍腸」。河豚、翻車魚皆富含膠原蛋白。﹞

鰈形【比目魚(皇帝魚、鰨ㄊㄚˋ沙魚ヒラメ寒鮃)】亞目比目魚 【牛舌魚(シタビラメ)】「比」就是「並」的意思。 古時候的人,見比目魚的眼睛長在同 一面,以為牠們是雄魚和雌魚並排著游泳,因此用「鳳鳥雙棲,魚比目」這句來行容恩愛的夫妻。鰈魚可生吃、香煎、鹽烤、酥炸。

鱸形 鱰(鯕鰍)【鬼頭刀シイラ】肉質不佳,製成鹽漬魚、魚丸、魚排等製品,煎食較宜。

胡瓜魚銀魚(シラウオ) 、六線魚(アイナメ)亞目六線魚【久慈目(クジメ )】

鶴鱵亞目﹝飛魚【(春)飛魚(ハル)トビウオ,2~4月盛產】•【斑鱵(サヨリ),因為嘴巴形如針頭,所以俗稱為水針,喜歡棲息在熱帶海域珊瑚礁區的水層中,以浮游生物為食物;是生魚片、握壽司或烤魚等日本料理的上等食材。】﹞


鱘(鰉)魚(Sturgeonチョウザメ)體重可超過1000公斤,壽命可超過100歲以上,是地球上體型最大、壽命最長的淡水魚類。鱘魚卵所做成的魚子醬(キャビア)號稱世界三大珍味之首,牠原始古樸的外型二億年來從沒有改變過,稱之為“水中活化石”。

鰍科、虱目魚科、虎鱚(トラギス)科、白帶魚(タチウオ)
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字中有"魚"但卻不是"魚"類:

軟骨魚:鯊魚(鮫サメ),魚翅(フカヒレ)、鰩鱝ㄈㄣˋ亞目 魟(エイ) ,魟鰭(エイヒレ),一種魚乾。魟魚富含膠原蛋白,夜行性。

哺乳綱:鯨魚(クジラ)

爬蟲(行)綱:鱷魚、鱉(スッポン)夜行性

軟體動物腹足(單枚貝):鮑魚(アワビ)

頭足
烏賊(花枝イカ、小卷、小管、鎖管、透抽、墨魚)、障泥烏賊(アオリイカ軟絲)、赤烏賊(赤イカ)、槍烏賊(ヤリイカ)、(スルメイカ,函館產)、龍珠(魷魚或透抽的嘴巴俗稱)、海香菇(花枝的翅拍打發泡而成)



八腕﹝章魚(タコ)、真章魚(真蛸マタコ)﹞


*世界最大的魚是鯨鯊。牠可長達18公尺,重達40000公斤。

速度水中最快的動物:劍魚

--------------------------------------------
軟體動物雙殼 (即斧足綱、瓣鰓綱或稱二枚貝)

蛤ㄍㄜˊ蜊【蛤蜊 (文蛤ハマグリ)、花蛤(海瓜子アサリ)】•紫雲蛤(西施舌)•海扇蛤(統稱扇貝。干貝(ホタテ帆立貝),為雙殼貝的''閉殼肌''曬乾作成的乾貨)•殼菜蛤【淡菜(孔雀蛤ムール貝)】•牡蠣(生蠔カキ、蚵仔) 【真牡蠣(マガキ)】•蜆(シジミ)、硨磲貝{五爪貝ジャコガイ,世界第二大的貝)

一般以海水的稱做蛤蜊,淡水的則叫蜆。

赤貝(あかがい),外黑內紅,外表貝殼上長有黑色的硬短毛,比一般的扇貝大,冬天是貝類活躍的季節。赤貝的滋味,不像干貝可口通俗,也不似牡蠣生蠔般,盈滿海水味,肉質比干貝結實鮮脆。

簾蛤目馬珂蛤【北寄貝(ホッキガイ),適合生魚片、握壽司】、象拔蚌(本ミル貝)

腹足(單枚貝):海螺(サザエ)、鮑螺【 九孔(トコブシ)】、鳳螺、笠螺【 松葉貝(マツバガイ)】

棘皮動物:海膽(うに)、馬糞海膽(バフンウニ)、紫海膽(ムラサキウニ)、海參(刺參,是最為名貴的一種)

節肢動物甲殼亞門軟甲亞綱

蝦(海老)【穴蝦蛄(アナジャコ沙地)、龍蝦(伊勢エビ10M,天敵是章魚)、明蝦(車海老50M)、牡丹蝦(ボタンエビ200M)、甜蝦(甘エビ300M)、葡萄蝦(ぶどう海老400M)、蟬蝦(セメエビ)、北海斑蝦(北海シマエビ,只有夏秋兩個月)、長臂蝦(スカンピ)】

螃蟹(カニ)【紅蟳、帝王蟹(鱈場蟹タラバガニ)、蜘蛛蟹(松葉蟹ズワイガニ,全年皆有)、ベニズワイガニ、(花咲蟹ハナサキガニ)、毛蟹(毛ガニ)、栗蟹(クリガニ)、椰子蟹(ヤシガニ)、藻屑蟹((モク)ズガニ)】
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