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[主題] 西炒飯
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廚房心得分享
發表人
內容
2006-10-09 04:22 AM
第1樓 [
樓主
]
文章主題:
西炒飯
junehowfbx
等級: 新手
文章: 8
註冊時間: 2006-10-02
最近來訪: 2006-10-12
離線
西炒飯
蝦仁50克
洋蔥(切粒)1/4個
蕃茄(切粒)1個
青豆2湯匙
粟粒2湯匙
火腿粒50克
雞蛋1隻
冷飯2碗
茄汁2湯匙
調味料:
鹽,胡椒粉 各少許
製法:
1.蝦仁洗淨,吸乾水,以調味料略醃;青豆飛水,瀝乾水份。
2.燒熱油,爆香洋蔥粒,加入蕃茄粒,粟粒,火腿粒及青豆炒勻。
3.雞蛋攪成蛋液,加入冷白飯炒透,再加茄汁及(2)料炒勻上拌
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