[主題] [求助]如果我要做蕃茄炒蛋用地瓜粉

番茄炒蛋勾欠使湯汁變的濃厚~
可以淋在飯上面吃。

小霧 ^^

我吃自助餐最喜歡肴很多番茄的湯汁來淋飯
我會全部攪拌在一起
光是這樣吃就能吃的很快樂,什麼菜都不必夾了

番茄炒蛋必須要加一點糖~
不然會有點不夠味道。

小霧 ^^

有加糖阿
難怪這麼甜,所以我才會這麼愛吃

我媽曾經炒過一次
可是番茄的味道變有點酸ㄝ

下面引用由mill110在 2003/08/22 00:46am 發表的內容：
有加糖阿
難怪這麼甜,所以我才會這麼愛吃

吃不出有那麼多糖~~
放一點點而已的。

小霧 ^^

下面引用由mill110在 2003/08/22 00:48am 發表的內容：
我媽曾經炒過一次
可是番茄的味道變有點酸ㄝ

看她選了什麼番茄~
番茄有很多種類的。

小霧 ^^

可能是挑到比較青的番茄吧
然後又切的很大塊

青色番茄最好別吃

小霧 ^^

市場賣的多半是摻雜著青跟紅

我們這邊的市場很少有青色番茄在賣的。

小霧 ^^

都是全紅嗎
哇~
一定甜吧
用那種番茄做醬汁最好了

有不同種類的~大､中､小都有~
我比較喜歡吃櫻桃番茄(也就是所謂的聖女小番茄)

小霧 ^^

小番茄也能煮嗎
小番茄我也很喜歡,而且不用吃太久

熱油,加入切成塊狀或片狀的蕃茄,再加少許水悶煮一下
之後加入打散的蛋,等蛋熟後加入鹽巴就完成啦!
就蕃茄炒蛋而已,須要弄的那麼複雜嗎?