[主題] 梅子雞

話梅用水泡軟，把話梅肉切下來剁碎，
加蒜末，灑在雞肉上，
(雞肉先加些太白粉拌過比較滑)

再加些酒、糖、醬油調味，蓋上蓋子或保鮮膜
放到蒸鍋中蒸。

請問梅子雞是做成湯嗎？！

還是燉煮出來的一道菜？！

光是聽名字就覺得好好吃喔.....我也要試煮看看~

是煮出來的一道菜，也可以用紅燒的方法來作

簡單一點的作法，可以買現成的梅子醬來代替話梅

梅子雞的味道香而不膩
滿好吃的
但要做好吃的梅子雞不容易吧
雞肉要吃進梅子的味道
我覺得有點困難