吻仔魚炒花生片
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時間 2006-07-03 09:08 AM,
作者 樂宓fbx
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花生片炒呈微金黃色，撈起，吻仔魚、辣椒加適量的油炒香，加酒少許，熄火，倒入花生片拌勻
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腐乳高麗菜
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時間 2006-06-28 07:52 PM,
作者 樂宓fbx
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高麗菜剝小片，鍋中放油，爆香大蒜，下高麗菜、辣豆腐乳（連汁）、酒，炒熟
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水梨水
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時間 2006-06-28 07:51 PM,
作者 樂宓fbx
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黑梨削皮，切薄片，放入鍋中
加水煮開至軟，關火加冰糖調味
冰涼食用更可口
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醃甜嫩薑
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時間 2006-06-22 12:04 PM,
作者 樂宓fbx
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嫩薑用鹽醃幾分鐘
切薄片，加糖、酒醃入味
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竹筍絲炒蝦米
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時間 2006-06-22 12:03 PM,
作者 樂宓fbx
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竹筍切絲，蝦米洗淨，鍋中熱油
下蝦米、蒜頭、辣椒爆香
下竹筍絲、鹽、酒，炒熟
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破布子悶豆腐
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時間 2006-06-22 12:02 PM,
作者 樂宓fbx
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傳統豆腐一塊切長塊，下鍋煎金黃，破布子去籽連浸泡的汁加入豆腐中，加酒、蔥段悶入味
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泡菜臭豆腐
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時間 2006-06-07 06:27 PM,
作者 樂宓fbx
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就買超市擺的臭豆腐，只是看起來還白白的沒有炸過，不是自己去做臭豆腐，那我還不會做，但不知道別處買得到嗎，我也是偶然看到的，在傳統市場我還沒看過呢！
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炒大黃瓜
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時間 2006-06-07 06:20 PM,
作者 樂宓fbx
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大黃瓜去皮去籽對半切片，紅蘿蔔去皮對半切片少量，鍋中放油，下紅蘿蔔、大黃瓜、鹽、酒、水悶軟
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韭菜花炒鵝腸
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時間 2006-06-07 06:19 PM,
作者 樂宓fbx
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鵝腸洗淨切小段，下油鍋炒，加鹽、酒、韭菜花炒軟
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楊梅酒
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時間 2006-06-07 06:19 PM,
作者 樂宓fbx
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楊梅用米酒洗去髒污
放入玻璃罐內，加米酒、糖
浸泡三個月後食用
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香油筍
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時間 2006-06-07 06:18 PM,
作者 樂宓fbx
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麻筍洗淨，煮開水倒掉，再煮一次，把酸水燙掉，水瀝乾沖冷水，切段，鍋中放入1/3鍋的油和香油一大湯匙，辣椒剪小塊加入，倒入麻筍，加鹽、味素、辣椒醬、辣豆腐乳醬汁一起翻炒，放涼裝瓶，要吃的時候取一些食用即可
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空心菜炒牛肉
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時間 2006-06-07 06:17 PM,
作者 樂宓fbx
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牛肉加醬油、酒、太白粉醃過
鍋中放油，熱鍋，下蒜頭、牛肉，炒至半熟
下空心菜加鹽、酒炒熟
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韭菜炒甜不辣
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發表在 廚房心得分享,
時間 2006-06-07 06:17 PM,
作者 樂宓fbx
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甜不辣燙過，切條，下鍋炒香
加韭菜、鹽、胡椒粉、酒，炒軟
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