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玉米洗淨,剝去外層的皮,剩一層薄皮
入鍋加水煮開再煮十分鐘
鍋中放油,加蒜頭、黑豆豉、辣椒爆香,入空心菜炒軟,看會不會鹹,若不夠鹹再加鹽
鍋子抹油,加入皮蛋丁、鹹蛋丁和雞蛋、鹽拌勻,入電鍋蒸熟,涼了再取出切塊
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