日式炸豬排ㄉ豬排醬汁.如何做???請教教我.非常感謝.
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時間 2005-12-17 01:02 PM,
作者 tastyfbx
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最簡單的方式就是番茄醬+梅林辣醬油
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[討論]你覺得荷包蛋配什麼最好吃
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時間 2005-12-16 06:42 PM,
作者 tastyfbx
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試試看，我覺得最好吃的方式是用麻油去煎，煎到皮脆脆的，超好吃，又養身
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[討論]平價牛排
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時間 2005-12-16 06:40 PM,
作者 tastyfbx
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板橋好像也有一家孫東寶，我是在奇摩的"生活"中搜尋到的，不過現在的貴族世家老闆以前是孫東寶的學徒喔
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[求助]法式芥末醬和燻肌肉
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時間 2004-07-16 07:35 PM,
作者 tastyfbx
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不然你可以自己烤雞胸肉
美式的雞肉沙拉或烤雞三明治
是用雞胸肉加鹽,胡椒,橄欖油,芥末醬先醃好在烤
要先用大火封汁
再轉小火壤中間熟
之後再切塊或切條就行
只不過
雞胸肉要做到嫩要有技巧
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[求助]法式芥末醬和燻肌肉
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發表在 廚房心得分享,
時間 2004-07-14 04:02 PM,
作者 tastyfbx
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我想你是要做三明治吧
燻雞的話要到做批發的店買
可以試著在網路上找
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[求助]法式芥末醬和燻肌肉
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發表在 廚房心得分享,
時間 2004-07-14 03:57 PM,
作者 tastyfbx
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法式芥末醬(有帶仔的那種)
上週我在信義的三越地下室有看過
記得放在飲料後幾排轉角的地方
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請建議，馬鈴薯如何作
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時間 2004-07-14 03:49 PM,
作者 tastyfbx
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做馬鈴薯泥啊
一次可以用一大堆
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[求助]我想学日本料理，who可以教我？
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時間 2004-07-14 03:43 PM,
作者 tastyfbx
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美國有幾家是電視節目"料理鐵人"裡的廚師合夥開的
其實價錢是絕對貴沒錯
但是味道有時還真是見仁見智啦
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[分享]南瓜湯
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時間 2004-07-12 08:51 PM,
作者 tastyfbx
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材料
500克或1磅的南瓜去皮去子切塊
30克牛油
1個中型洋蔥切碎
2片大蒜
3杯雞湯(罐頭就好)
1大匙番茄膏(可果美有做英文Tomato Paste)
1大匙起司粉(parmesan cheese)
胡椒和鹽調味
做法
1將南瓜、大蒜、洋蔥放入鍋中加牛油用中火炒至洋蔥變透明
2加入雞湯及番茄膏攪勻、悶20分鐘左右
3將食物調理器加些熱水先預熱再到掉
4將湯倒入調理器中加入胡椒和鹽打均勻
5可以事先做好冰起來要喝前在灑上起司粉就行了(也可以加些洋香菜)
另一種做法是加入馬鈴薯和奶油、這樣湯比較濃
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[討論]平價牛排
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時間 2004-07-12 07:57 PM,
作者 tastyfbx
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吃了這麼多家的平價牛排
我覺得以前早期的孫東寶最好吃
可是現在都找不到了(如果台北市有請告知)
可能因為現在很容易學到
所以有些秘方都不見了
就像小時後吃的臭豆腐我覺得就比現在的好吃
老伯伯做的蘿蔔絲餅也是
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